オーナープロフィール
オーナー 栗原 秀雄
専門ジャンル：洋食全般
経 験 年 数：35年
家業を継ぐため料理の世界へ。
夢だった海辺の店を地元にオープン
1953年、広島県福山市生まれ。レストランを営む家庭に育ち、親の跡を継ぐため料理人の道へ。
調理師専門学校で調理師免許を取得し、実家のレストランで数年働く。
さらにバーで34年間、オーナーを務める。
その後、地元福山市で海の近くの土地が見つかり、念願だった海辺の店を開業することに。
2020年5月、自身の夢が詰まった【カフェ＆バー ダディーズホーム】を開店、オーナーシェフとなる。
これだけは食べてほしい！おススメメニュー
特製ソースでリッチな味わい
「DADDY’sバーガー」は、特製ソースが味の決め手の自信作です。ジューシーなパティに、ピリッとスパイシーで濃厚な甘辛特製ソースが絡み、ひと口ごとにコク深い旨みが広がります。このソースには数種類のスパイスが使われており、絶妙なバランスで仕上げられているため、食べ進めるごとにその豊かな風味に引き込まれること間違いなし！トッピングの新鮮な野菜がシャキシャキとした食感をプラスし、香ばしいバンズがすべてを包み込んでいます。満足感たっぷりで、家族や友人と楽しめる一品です。
幅広い年代に愛される、DADDY’sオリジナルカレー
辛さ控えめで、大人から子どもまで幅広い年齢層に楽しんでいただける一皿です。玉ねぎ、マッシュルーム、そしてじっくり煮込まれた牛すじがたっぷり使用されています。牛すじは数日間かけて丁寧に煮込まれており、柔らかな食感が特徴で、口の中でとろけるような美味しさを堪能できます。仕上げには色鮮やかなカラフルな野菜がトッピングされ、食欲をそそる、オシャレな一品です。
シンプルだからこそ、美味しい！
砂糖を一切使用せず、バナナと牛乳だけで作られたシンプルな味わいが特徴です。バナナの自然な甘みが引き立ち、優しい口当たりでありながら、豊かな風味と深みを感じることができます。素朴な素材の組み合わせから生まれる、飽きのこない味わいが、心も体も満たしてくれる一杯です。おやつやリフレッシュタイムにぴったりの、健康的で美味しいおすすめドリンクです。
GALLERY
会社概要
| 社名 | 株式会社夏海 |
| 店舗名 | Cafe & BAR Daddy’s HOME(カフェ&バー ダディーズホーム) |
| 事業内容 | 洋食全般 |
| 代表者 | 栗原 結香 |
| 店長 | 栗原 秀雄 |
| 所在地 | 〒720-0203 広島県福山市田尻町2880-29 |
| TEL | 084-999-3006 |
| 営業時間 |
10:30～ 夜間営業は要予約 |
| 定休日 | 毎週 木曜日 |
| アクセス | 福山駅より車で25分。 バス停「田尻町郵便局前」下車、約5歩。 県道22号線沿い、田尻町郵便局の向かいです。 |
| 駐車場 | 4～6台あり。 ☆バイクスタンドあり |
